飲んだお酒メモ3
いつも通りの覚えているのは感想ありです
酔うにつれて、どうしてもメモを忘れてしまう。
・会津娘 純米吟醸 花さくら
スッキリとしていて飲みやすいが風味が残る。単独でもつまみ合わせでも楽しめる。
・純米大吟醸 ゆりしずく酒 無ろ過生原酒
ほんのりとした甘さに、しっかりとした米の味わい。
・朝瀧 純米大吟醸 とも
3年冷蔵庫で寝ていたこともあり黄色がかり古酒に近づいていた。
甘みからの深みのある味。料理に合わせても単独でゆっくり飲むのもOKな感じ。
裏ラベルに、清涼感のあるスッキリ味と書かれていたので、フレッシュなやつも飲んでみたい。
・別誂 雫 氷室 袋どり大吟醸
甘くてジューシーな味わい。ボディがしっかりしているので合わせは困らない。
個人的には、食前酒として飲みたい。
・大雪渓 大吟醸
香りがグッときてスッと消えていくのでとても飲みやすい。
・高砂 隠酒 純米大吟醸
スッキリとしているがしっかりとした風味がある。魚とかさっぱりしたのと合わせたい。
・大吟醸 嘉永蔵
・渓流 大吟醸 非売品
褐色の新酒と呼ばれるコーヒー豆を買った！
褐色の新酒と呼ばれるキューバ産最高級コーヒー豆の「クリスタルマウンテン」を購入。
今回はハイローストで焙煎をお願いしました。
買ったところの説明では、
『”褐色の新酒”と呼ばれる、キューバ産の最高峰。全生産量の１％の超厳選豆。
ブルーマウンテンに引けを取らない、気品ある香りの高さ、透明感。苦み・香り・酸味・コクの調和のとれた美しい味わい。』
と書かれていました。
実際に飲んでみた個人的な感想は、バランスが取れていて酸味よりの浅め焙煎をしていることもあり、とても飲みやすい。深めの焙煎も試してみたい。
コーヒー合わせにお菓子を作っていたのですが、写真を撮ってなかったのでまた作った際に載せようと思います。
写真撮るの上手くなりたいなー
飲んだお酒メモ2
飲んだお酒たちその2
今回はビールをグビグビ！！暑くなってきたので最高ッ！！
■ エビスビール サマーエール
ホップの香りに少し柑橘系？の香り。あっさりとした味でスッキリと飲みやすい仕上がり。暑くなり始めにピッタリ。
■ サントリー 生ビール トリプル生
口当たりはなめらかでのど越しがよい。ふんわりと風味が残る。
ビール初めてという人には味がありながらも飲みやすいのでいいと思う。
個人的には中途半端に感じた。どっちつかずで特徴や美味さが感じにくい。今後の変化が楽しみ。
■ サントリー プレミアムモルツ ダイアモンド麦芽
風味とコクがしっかりとしていて、ホップが居座るので余韻が楽しめる。
ゆったりと飲むのに向いていると思う。
飲んだお酒メモ
最近飲んだお酒たち。
飲んだ時に感想をメモするの忘れたので、覚えているのだけ書きます。
■ 山と水と、
裏ラベル：お米もお水も、すべて最上町産。山紫水明の最上町、奥羽山脈を源流とする水を使い、その水で育てた米で仕込む酒。山と水と、そして、人と夢と、物語を紡いでいく最上の酒。きれいな水のあるところにしか生息しない最上町の取り「山鳥」は、山と水と、の象徴。
■ Kaito Otokoyama オーク樽貯蔵 純米大吟醸
裏ラベル：「オーク樽にて熟成した純米大吟醸酒です。木樽の風味と、独特の味わいをお楽しみ下さい。」
感想：飲む前はワインっぽい感じかと思っていたけど、飲んでみるとオークの風味が強くウイスキーに近い印象。
■ 渓流 朝しぼり 限定 純米大吟醸生原酒
■ 此君（このきみ） 純米吟醸 つや姫
■ K.78 アリア 生酒 無沪過 蔵粋（くらしっく）一番しぼり
■ 生粋左馬 駆（KAKERU）
コーヒーを楽しみたい
好きな豆のマンデリンを購入！楽しくほぼ毎日豆を挽いて楽しんでました。
買ったのコーヒー豆は「インドネシア マンデリン G-1」
しっかりとした香りと苦みは本当に好きですね。苦めからの甘みを楽しめて、お菓子などとの組み合わせも色々と出来ると思います。
お菓子合わせとかも面白そうですね。今後に向けて要検討ってところですね。
美味しいお酒を求めて雪景色の温泉に行ってきた！！
雪景色を見ながら温泉に入り、美味しい日本酒を飲みたいということで、2月上旬に東北へ行ってきました。
カメラはRX100M3です。食べ物はスマホ（Xperia）で撮影してます。
出発日は晴れていて出掛けるのに最適な日和！！しかし、宿に近づくにつれて景色は白く染まっていく。
宿に着いた時には、雪が降り真っ白な世界へ。
雪景色の温泉っていいですよね。そもそも泉質がいいところなので最高に最高を合わせた湯です。
※お宿のルールに従って写真を撮っています。
夜は夜でいい雰囲気。
お酒を買いに蔵元へ向かう途中での湖散策。猪苗代湖でカモと白鳥を眺めて癒しを補給。
違う種類の鳥がいる！カモメ系な色してるけど詳しくないのでわかりません。
湖の景色を楽しんだので、お目当ての酒蔵へ向かいます。
雪道を進み目的地の榮川酒造に到着！！
ゆっ蔵の名の通り蔵である蔵元直営店でお酒を購入。
寄り道をしながら次の目的地へ。
次も酒蔵！！小嶋総本店の東光を買いに東光の酒蔵に併設されている蔵元直営店に来ました。
お酒を買い込んだところで、お腹が空くいい時間になってました。
ということで、喜多方ラーメン！！
地元の方がオススメするらしい「松食堂」。醤油ベースで程よい塩味のため飽きずに完食。
近くにあったら通えるくらいに食べやすく美味しいラーメンでした。
食事を済ませ、雪が降る中次のお宿に行ったのですが写真をほぼ取れる状態では無かったので残念ながらありません（泣）
唯一あったのが、お土産屋で見つけた温泉むすめの小野川小町だけでした。
温泉を堪能して、夜中まで道中で買ったお酒を楽しめました。馬刺しをつまみに飲む日本酒が最高！！
写真を撮ってないのが本当に悲しい……
最後に、米沢ラーメンを食べようと「ひらま」へ。
あっさりと食べやすい中華そばで美味でした。
雪の中入る温泉は最高ですね～美味いお酒も堪能して満足の旅でした。
今回は完全に忘れてましたが、買ったお酒も撮って上げられるようにしたいですね。
普段飲んでいるお酒とか上げるのもいいかもしれないですね。
